Academy ForMe, in collaborazione con Mercato del Pane e con il contributo di Azienda Agricola Iacovella, presenta la Masterclass “Pane, Pizza e Focaccia”, un percorso formativo che unisce tradizione, tecnica e innovazione.
L’evento, guidato dal maestro panificatore Luigi Morsella, si terrà l’11, 12 e 13 marzo 2025, dalle 18:00 alle 21:00, presso la sede di Academy ForMe a Chieti. Un’occasione imperdibile per chi desidera approfondire i segreti della panificazione e della lievitazione naturale, lavorando impasti di alta qualità e imparando tecniche professionali per la realizzazione di pane, pizza e focaccia.
Un percorso tra tradizione e innovazione
Durante le tre giornate di formazione, i partecipanti avranno la possibilità di sperimentare diverse preparazioni, tra cui:
- Pane Vestino e impasti a lunga fermentazione
- Pizza in teglia con tecniche di cottura avanzate
- Focaccia barese e varianti regionali
- Shokupan, il soffice pane giapponese
Grazie all’esperienza di Luigi Morsella, la masterclass offrirà un approccio pratico e approfondito, permettendo ai partecipanti di affinare le proprie competenze e acquisire nuove conoscenze, dalla scelta delle farine alla gestione della pasta madre.
Perché partecipare?
Formazione con un esperto di fama nazionale
Sessioni pratiche e teoriche per apprendere tecniche professionali
Momento da dedicare a sé stessi, tra passione e tradizione
Attestato di partecipazione al termine della masterclass
Come partecipare?
I posti sono limitati. Scopri il programma completo consultando la scheda del corso, e se vuoi partecipare compila la scheda di adesione e inviala a info@academyforme.it.
Per ulteriori informazioni, è possibile scrivere a info@academyforme.it o telefonare al numero 0871.64430.
